foodMAD and more...

Vi er efterhånden langt inde i det nye år, og selvom jeg traditionelt ikke er til nytårsfortsætter, lavede jeg alligevel et par stykker for i år. Spis grønnere §   Ind med mere frugt og grønt §   Spis mere økologisk. Indtil nu, har friskhed vundet over økologi, men det skal være slut. Nu skal det meste være økologisk (men på den ikke fanatiske måde, hvor der stadig er plads til at gå ud og spise, selvom det ikke er øko) §   Ud med sukker, og andre behandlet fødevare (igen, på den ikke fanatiske måde - kage skal der være plads til, men måske behøves det ikke være hver dag!) Lev grønnere §   Dyrk dine egne grøntsager (minimér CO2 aftrykket) §   Køb dansk så vidt muligt §   Begynd at kompostér Og netop på baggrund af det sidste punkt, har jeg spurgt en ekspert i ”by-kompost” til råds, for der er ikke længe til, at vi skal sætte de første frø, til det der skal blive til skønne tomatplanter og andet lækkert der kan spises. Før jul var der såkaldte ”markedsdage” h